1、餐桌與餐椅協(xié)調(diào)：餐桌與餐椅一般都是配套使用的，有時(shí)也是可以分開選購的，如椅面到桌面的高度差保持在30cm左右為宜，但也要留心人體工程學(xué)方面的問題，過高或過低都會(huì)影響人們就餐的正常姿態(tài)，椅子的靠背而且也要讓人感覺舒適等。

　　2、餐桌布的選擇：餐桌布的選擇盡量以布料為主，應(yīng)該放置必要的厚墊，現(xiàn)在市場(chǎng)上也是有多種選擇，使用塑料餐布放置熱物時(shí)或許會(huì)引起不必要的受熱開裂。

 

　　3、色彩搭配：餐飲店的色彩搭配一般都是跟著大廳定的，這主要是從空間感的視點(diǎn)進(jìn)行考慮的，在色彩運(yùn)用上餐飲店各個(gè)空間都是相通的，而餐飲店單置的結(jié)構(gòu)宜選用暖色系，因?yàn)閺纳�彩心思學(xué)上講暖色有利于促進(jìn)食欲，這也是很多餐飲店選擇黃紅等色調(diào)的原因。

　　4、餐飲店風(fēng)格：餐飲店風(fēng)格主要是由餐具所決定的，所以在裝修前期風(fēng)格對(duì)應(yīng)便是一下這樣的：

 

　　1）淡色木餐桌對(duì)應(yīng)天然風(fēng)格和北歐風(fēng)格。

 

　　2）金屬雕花餐桌對(duì)應(yīng)歐式(西歐)風(fēng)格。

 

　　3）簡(jiǎn)練金屬餐桌對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、精約風(fēng)格和金屬主義風(fēng)格。

 

　　4）玻璃餐桌對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格和精約風(fēng)格。

 

　　5）深色木餐桌對(duì)應(yīng)中式風(fēng)格和精約風(fēng)格。

　　5、餐桌選擇：餐桌的選擇需要注意與空間保持協(xié)調(diào)，業(yè)主很難把東西拿到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比較，小空間配大餐桌或大空間配小餐桌都是不合適的，因此需要先丈量好所喜愛的餐桌標(biāo)準(zhǔn)大小后，拿到現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)全份額的比較，這樣也可以防止過大過小。

 

　　只有把握上述杭州餐飲店裝修技巧，那么餐飲店結(jié)構(gòu)和風(fēng)格基本可以確定下來了，接下來便是后廚、設(shè)備和人員培訓(xùn)等方面的內(nèi)容了。